Brochette de thon au curry

thon frais
tige de citronnelle
pâte de curry
riz parfumé

Haché le thon finement, mélanger avec la pâte de curry, salé et poivré a votre convenance.
Enlever les première feuille de la tige de citronnelle, avec le thon faire une boules dans la main et passer la tige au centre comme une brochette.
Faire cuire à la poêle. il faut que chaque face soit doré et que le thon ne soit pas trop cuit car c'est meilleur quand il est légèrement rosé a l'intérieur.
Servir avec un bol de riz parfumé.